Tips para cocinar granos secos

Actualizado: 15 oct 2019

¿ Sabías que para cocinar más rápido los granos secos, puedes utilizar bicarbonato de sodio?

El bicarbonato de sodio ayuda a ablandar los granos secos para su rápida cocción gracias a que se nivela con el pH del agua. (Malavé, 2018)

Aquí te comparto los pasos de cocción:

1. Lavar bien los granos secos

2. Remojar previamente los granos secos a su elección en un bowl con abundante agua.

3. Poner en una olla los granos secos junto con el agua en la que se remojó.

4. Esperar que hierva y agregar una pizca de bicarbonato.

5. Cocinar y prepararlos a su gusto.

Malvé,L.(2018). ¿ El bicarbonato de sodio puede ablandar los frijóles?. Recuperado el 14 de octubre de 2019 de https://muyfitness.com/bicarbonato-sodio-ablandar-info_24858/

Camila Vega